Descrizione


 

Fusilli tricolore 500g
La nostra pasta tricolore è prodotta con soli ingredienti naturali: semola di grano duro 100% italiano, pomodori per ottenere la colorazione rossa, e spinaci per dare il tipico colore verde.
Il pastificio sorge all’interno del Parco Fluviale del Nera, e utilizza un’acqua pura come ingrediente per l’impasto.
Vengono trafilate in bronzo per ottenere un impasto poroso che facilita la “presa” con il condimento mentre l’essiccazione molto lenta (circa 30 ore) mantiene il valore delle proteine, del glutine e delle vitamine il più elevato possibile. 
 

Clicca sull’immagine per scaricare il PDF