Torta integrale di mele

Ingredienti

180g di farina integrale di farro Bartolini
250g yogurt greco
2 uova
50g zucchero di canna
60ml olio evo Bartolini
2 mele Golden
1 bustina lievito
1 pizzico di sale
scorza di 1 limone

Procedimento

Montare gli albumi con lo zucchero, dopodiché unire in ordine: olio, scorza di limone, yogurt, farina setacciata, lievito, mele.
Cuocere in stampo 22-24 cm a 180° per 40 minuti.