Ricette
Utilizzando questo ricettario online ritroverete i profumi e i sapori di una volta, insieme a inedite e sfiziose ricette.
Suggeriamo piatti genuini e gustosi, facili da preparare, che spaziano da quelli tipici della tradizione gastronomica umbra fino a quelli di impronta contemporanea.
Buona preparazione e buon appetito!

Antipasti

Primi Piatti
Pasta di Semola
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Ciriole di semola con pomodorini gialli
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Riccette con ricotta e zafferano
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Fusilli tricolore con olive e pomodorini
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Ciriole alla ternana
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Strangozzi con fave fresche, calamaretti e polvere di speck
Ricetta dello chef Rubina Rovini
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Fusilli giganti con crema di spinaci e gamberi
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Torcetti con crema di melanzane e pangrattato
Pasta di Farro
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Ciriole di farro con pesto di fave e menta
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Fettuccine di farro con asparagi selvatici e peperoncino
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Penne di farro con carciofi, feta e menta
Ricetta dello chef Rubina Rovini
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Fettuccine di farro con macedonia di verdure al bergamotto
Ricetta dello chef Rubina Rovini
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Ciriole di farro con alici, finocchietto e pangrattato
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Cameroni di farro cacio e pepe
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Fusilli giganti di farro con pesto di basilico e anacardi
Pasta all'Uovo
Cereali
