In Umbria il termine “Bruschetta” evoca da sempre il gusto del pane casereccio tostato sulla griglia, condito con olio extra vergine.
Alla semplice bruschetta tradizionale, la fantasia della nostra cucina ha aggiunto altri semplici ingredienti come il pomodoro e il tartufo, e ciò che ne è scaturito è una gamma di nuovi prodotti genuini e pronti per essere utilizzati non solo sul pane tostato, ma anche come condimenti per paste e risotti.
Ecco quindi nascere la Bruschetta al Pomodoro, nella quale l’olio extra vergine d’oliva Bartolini esalta il gusto del pomodoro e delle verdure appena soffritte.