Il nostro stile di vita
Tradition und Territorium
Wir respektieren Mutter Erde
Die Tradition der Ölherstellung der Familie Bartolini hat ihre Wurzeln in den Bergen und Wäldern der Valnerina, einem für die Landwirtschaft und den Olivenanbau günstigen Gebiet.
Ein heiliger Ort, der Reisende und Pilger wie den Heiligen Franz von Assisi aufgenommen hat.
Jeden Tag erinnern wir uns an die Geschichte unseres Landes, das seit 1850 das Zuhause unserer Familie ist, danken ihm, pflegen es und tun unser Bestes, um es im Einklang mit der Natur und seiner Vergangenheit aufzuwerten.
Unsere Vision ist es, 100 % nachhaltig zu werden und dabei die hohe Qualität der Rohstoffe und der Handwerkskunst, die uns auszeichnet, beizubehalten.
Wir glauben, dass dies nur möglich ist, wenn wir uns jeden Tag die Hände schmutzig machen und uns um das kümmern, was uns am Leben erhält - von der kleinsten Blume bis zum größten Tier.
Lassen Sie uns also sagen, was Bartolini für uns ist, über das Unternehmen hinaus, eine Lebenseinstellung.
Wir respektieren Mutter Erde
"Gelobt sei, mein Herr, für unsere unsere Mutter Erdeder ernährt und regiert und verschiedene Früchte mit bunten Blumen und Gräsern hervorbringt."
Das Landgut Bartolini ist umgeben von zahlreichen kleinen Dörfern und alten Abteien, die bemerkenswerte Kunst- und Naturschätze beherbergen.
Von Anfang an wollten wir diese unberührte Umwelt erhalten. Wir haben sichergestellt, dass die gesamte Produktion, die hier stattfindet, frei von chemischen Behandlungen ist und die Landschaft nicht beeinträchtigt.
Heute befindet sich in diesem Gebiet der landwirtschaftliche Betrieb mit Olivenhainen, Trüffelfeldern, Ackerland und Viehzucht.
Wir produzieren nachhaltig
Wir sind Direktproduzenten von Öl, Hülsenfrüchten, Getreide und Teigwaren. Und bei jedem Prozess achten wir nicht nur auf das Endprodukt, sondern auch auf die Folgen.
Wir haben glückliche und einfallsreiche Tiere
Jeden Tag gehen wir zu unseren Tieren und kümmern uns um sie.
Unsere Zuchtphilosophie ist die der ganzjährigen Wildnis: Sie trägt zum Schutz der Landschaft und zur Kontrolle der ländlichen Gebiete bei, aber vor allem zum Wohlbefinden der Tiere.
Die Rinder halten den Wald sauber, indem sie das Wachstum von Sträuchern und Wildpflanzen verhindern, die von den Rindern gefressen werden, so dass nur wenig Holz geschlagen wird und keine Brandgefahr besteht. Darüber hinaus liefern unsere Tiere den natürlichen Dünger für die Olivenhaine und die Hülsenfrucht- und Getreideplantagen.
Wir bewirtschaften umbrische Felder
Die Bewirtschaftung unserer umbrischen Felder ist eine der Aktivitäten, die uns am meisten hilft, von der Hektik des Alltags abzuschalten und uns zu beruhigen.
Es ist die Zeit, in der wir die Beziehung zum Land wirklich spüren können und uns den bäuerlichen Traditionen, von denen wir die Anbautechniken gelernt haben, näher fühlen.
Coltiviamo lenticchie, ceci, farro e orzo.
Rispettando i tempi e i bisogni di ogni materia prima e recuperando ciò che non viene raccolto come paglia e fieno per nutrire i nostri animali.
Wir sind kreisförmig
Wir verfolgen alle Phasen der Olivenverarbeitung selbst.
Indem wir auf den Erfahrungen aufbauen, die in unserer Familie weitergegeben wurden, können wir jedes Jahr den Abfall reduzieren.
Die Bartolini-Oliven werden durch Pressen hergestellt:
- Ein ausgezeichnetes 100% italienisches Natives Olivenöl Extra.
- Oliventrester" ist ein Nebenerzeugnis aus Schalen, Fruchtfleischresten und Haselnussstückchen, die als Biokraftstoff für den Heizkessel des Betriebs verwendet werden.
- Das Wasser der Vegetation wird in einer Zisterne gesammelt und als Dünger für die Olivenhaine verwendet.
- Aus den Blättern entsteht ein Kompost, der als Futter für die Tiere des Hofes verwendet wird.
Die Sonne ist unsere Supermacht
Die Familie hatte für uns schon immer Priorität.
Deshalb richten wir uns bei unseren Entscheidungen nicht nur nach unseren aktuellen Bedürfnissen, sondern auch nach der Zukunft und dem Wohl unserer Kinder.
Wir haben uns aktiv für die Nutzung erneuerbarer Energiequellen entschieden, die es uns ermöglichen, unseren ökologischen Fußabdruck erheblich zu verringern, indem wir die Kohlendioxidemissionen in die Atmosphäre und die damit verbundenen Folgen reduzieren.
Unsere Fotovoltaikanlagen wurden auf dem gesamten Firmengelände verteilt installiert, um die Energielösung zu optimieren und die Zukunft unserer Familie und des gesamten globalen Ökosystems zu sichern.
