Spaghetti alla chitarra - 500g
Calamari Hartweizengrieß - 500g
Diese handwerklich hergestellten Nudeln sind reich an Proteinen, elastisch und behalten beim Kochen ihre Form. Sie werden in Bronze gezogen, um einen porösen Teig zu erhalten, der den "Griff" mit der Sauce erleichtert, während der sehr langsame Trocknungsprozess (ca. 30 Stunden) den Wert von Proteinen, Gluten und Vitaminen so hoch wie möglich hält.
Quinoa - 500g
Es ist völlig glutenfrei und daher für Zöliakiebetroffene geeignet. Es ist ein vollwertiges Lebensmittel, reich an Kohlenhydraten und Eiweiß und enthält außerdem eine gute Quelle für Phosphor, Kalium und Mangan. Aufgrund seines Gehalts an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Linolsäure gilt er als nützlich zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Polenta mit weißem Trüffel - 300g
Acquista in un unico ordine le tre tipologie di polenta- istantanea, ai funghi porcini e al tartufo bianco - al prezzo speciale di 7,50€
Maismehl, das durch das Mahlen von vorgekochtem Mais mit Dampf gewonnen wird, ideal für Instant-Polenta, die in zwei Minuten fertig ist.- Glutenfrei
- 100% italienisches Produkt
- Dampf vorgekocht
Cameroni aus Dinkel - 500g
Die Dinkelvollkornnudeln von Bartolini zeichnen sich durch ihren aromatischen Geschmack und ihre hervorragenden Ernährungseigenschaften aus. Dinkel ist nämlich ein Getreide, das reich an Vitamin B, Eiweiß und Ballaststoffen ist.
Die Nudeln werden mit Bronze gezogen, um einen porösen Teig zu erhalten, der den "Griff" mit der Sauce erleichtert, während der sehr langsame Trocknungsprozess (ca. 30 Stunden) den Wert von Proteinen, Gluten und Vitaminen so hoch wie möglich hält.
Mezze Maniche BIO-Vollkorngrieß - 500g
Unsere Bio-Vollkorngrießnudeln werden aus 100% zertifiziertem italienischem Bio-Hartweizen-Vollkorngrieß und Quellwasser als Zutat im Teig hergestellt.
Die Herstellung der Pasta erfolgt nach traditionellen Methoden, mit Kaltkneten und Bronzeziehen, um eine angenehm raue und poröse Pasta zu erhalten, die ideal ist, um Saucen aufzunehmen und den Geschmack zu verbessern.
Um den einzigartigen Geschmack von Bio-Vollkornnudeln zu erhalten, ohne ihre wertvollen Nährwerte zu beeinträchtigen, sind lange Trocknungszeiten erforderlich. Die frisch hergestellten Nudeln ruhen über 24-30 Stunden auf Holzgestellen, wobei Temperatur und Feuchtigkeit ständig überwacht werden.
Cameroni Hartweizengrieß - 500g
Diese handwerklich hergestellten Nudeln sind reich an Proteinen, elastisch und behalten beim Kochen ihre Form. Sie werden in Bronze gezogen, um einen porösen Teig zu erhalten, der den "Griff" mit der Sauce erleichtert, während der sehr langsame Trocknungsprozess (ca. 30 Stunden) den Wert von Proteinen, Gluten und Vitaminen so hoch wie möglich hält.
Dinkelmehl - 500g
Bartolini Dinkelvollkornmehl wird durch Schroten des ganzen Korns gewonnen und ist von Natur aus eine Quelle von Ballaststoffen. Wir verwenden ausschließlich Qualitätsdinkel, der zu 100 % in Italien angebaut wird. Dicoccum eine der ältesten vom Menschen kultivierten Getreidesorten, deren Ursprünge mehr als 5000 Jahre in den fruchtbaren Halbmond zurückreichen. Dinkelvollkornmehl eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Brot, Pizza und Pasta.