Kichererbsen -500g
Eine der ältesten Hülsenfrüchte der umbrischen Tradition, und nicht die einzige, ist die Platterbse, die reich an B-Vitaminen, Eiweiß, Mineralsalzen, Ballaststoffen und Polyphenolen ist. Sie sind auch eine Quelle von Kalzium und Phosphor.
Vor dem Kochen ist es ratsam, sie lange einzuweichen, sogar 24 Stunden.
Buchweizen - 500g
Knoblauchgewürz - 250ml
Buchweizenmehl - 500g
Basilikum-Dressing - 250ml
Rosmaringewürz - 250ml
Paccheri Rigati Semola Grano Duro - 500g
Diese handwerklich hergestellten Nudeln sind reich an Proteinen, elastisch und behalten beim Kochen ihre Form. Sie werden in Bronze gezogen, um einen porösen Teig zu erhalten, der den "Griff" mit der Sauce erleichtert, während der sehr langsame Trocknungsprozess (ca. 30 Stunden) den Wert von Proteinen, Gluten und Vitaminen so hoch wie möglich hält.
Fettuccine Hartweizengrieß - 500g
Diese handwerklich hergestellten Nudeln sind reich an Proteinen, elastisch und behalten beim Kochen ihre Form. Sie werden in Bronze gezogen, um einen porösen Teig zu erhalten, der den "Griff" mit der Sauce erleichtert, während der sehr langsame Trocknungsprozess (ca. 30 Stunden) den Wert von Proteinen, Gluten und Vitaminen so hoch wie möglich hält.
Haferflocken - 500g
Box degustazione Bartolini
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Cosa contiene:- Olio EVO Biologico 100% italiano (750 ml)
- Olio EVO D.O.P. Umbria (750 ml)
- Olio EVO 100% italiano Angeli (500 ml)
- Olio EVO aromatizzato al peperoncino (250 ml)
- Strangozzi di semola di grano duro (500 gr)
- Pappardelle all’uovo (500 gr)
- Ciriole di farro (500 gr)
- Fusilli BIO (500 gr)
- Riccette di semola di grano duro (500 gr)
- Polenta mit Steinpilzen
- Farina di grano saraceno (500 gr)
- Farina di ceci (500 gr)
- Pikante Bruschetta
- Pilz- und Trüffelcreme
- Farro perlato umbro (500 gr)
- Lenticchie umbre (500 gr)
- Ceci umbri (500 gr)
- Zuppa rapida (500 gr)
