Kichererbsen aus Umbrien - 500g
2,90€
Kichererbsen sind reich an pflanzlichem Eiweiß, aber auch an Mineralien, die zu gesunden Knochen beitragen, an Ballaststoffen, die den Cholesterinspiegel senken, und an Kalium, das wichtig für Herz und Kreislauf ist.
Verfügbar
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,5 kg |
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Eine der ältesten Hülsenfrüchte der umbrischen Tradition, und nicht die einzige, ist die Platterbse, die reich an B-Vitaminen, Eiweiß, Mineralsalzen, Ballaststoffen und Polyphenolen ist. Sie sind auch eine Quelle von Kalzium und Phosphor.
Vor dem Kochen ist es ratsam, sie lange einzuweichen, sogar 24 Stunden.
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Durch eine sorgfältige Auswahl der besten Hülsenfrüchtesorten entsteht die traditionelle Bartolini-Suppe, die sich im Namen der Natürlichkeit und der sorgfältigen und umweltfreundlichen Landwirtschaft durch ihren reichen Geschmack und ihre unbestreitbare Qualität auszeichnet.
Es handelt sich um ein einzigartiges Gericht der mediterranen Ernährungsweise mit einem hohen Anteil an Proteinen und Kohlenhydraten.
Nach einer Einweichzeit von 12 Stunden werden die Hülsenfrüchte etwa 35 Minuten lang gekocht. Die Zugabe von anderen Gemüsesorten nach Belieben und das Beträufeln mit rohem nativem Olivenöl extra machen die Suppe noch schmackhafter.
