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HomeLegumi / Cereali / Zuppe Ceci Umbri – 500g
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Lenticchie Umbre - 500g 4,40€
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Cicerchie -500g 4,20€

Ceci Umbri – 500g

2,50€

I ceci sono ricchi di proteine vegetali, ma anche di sali minerali, che contribuiscono alla salute delle ossa, di fibre, che aiutano ad abbassare il colesterolo, e di potassio, importante per il cuore e la circolazione.

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Zuppa Tradizionale – 500g

2,80€
Da un’attenta selezione delle migliori varietà di legumi nasce la Zuppa Tradizionale Bartolini che, nel segno della naturalità e di una agricoltura attenta e rispettosa dell’ambiente, si caratterizza per il gusto ricco e l’indiscutibile qualità. È un piatto unico nel modello alimentare mediterraneo con ottimo apporto di proteine e carboidrati. Dopo un periodo in ammollo di 12 ore lessare i legumi per circa 35 minuti. L’aggiunta di altre verdure a piacere e di un filo d’olio extra vergine a crudo renderà la zuppa ancora più gustosa. 
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Fagioli Borlotti – 500g

2,80€
I fagioli borlotti, come gli altri legumi, sono una fonte abbondante di fibre, ma anche di vitamine (in particolare A, B, C, E) e di sali minerali (ferro, potassio, fosforo e calcio).
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Olio Evo Italiano 100% ALLUMINIO – 500ml

6,50€
L’olio extra vergine di oliva del FRANTOIO BARTOLINI è il frutto di una selezione del Mastro Oleario Bartolini Emilio che con l’esperienza e la tradizione olearia della propria famiglia (dal lontano 1850) ricerca e seleziona le migliori olive garantendo la raccolta a mano e l’estrazione a freddo. Quest’olio dal colore verde oro, dal profumo netto di oliva, dal sapore fruttato con sentori erbacei, è adatto per essere impiegato come condimento in ogni ricetta, in particolar modo per carne e pesce alla griglia. Disponibile nei seguenti formati: 500 ml
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Lenticchie Umbre – 500g

4,40€
Le lenticchie sono uno dei primi legumi coltivati e consumati dall’uomo.  Esse vantano un notevole e peculiare valore nutritivo: tra i cibi di provenienza vegetale dovrebbero avere un posto preminente nella dieta settimanale in quanto, grazie alla loro composizione, consentono un migliore equilibrio e maggiore completezza della razione alimentare. Sono infatti ottima fonte di proteine (ne contengono in quantità pari se non superiore a quella della carne) e di carboidrati costituiti in prevalenza da amido, hanno elevato contenuto in fibra alimentare e sono fonte generosa di elementi minerali tra i quali si distingue il ferro, uno dei principi nutritivi più scarsamente presenti negli alimenti. Le nostre lenticchie provengono da terreni coltivati biologicamente e le particolari condizioni climatiche di queste zone le conferiscono una dimensione molto piccola ed un colore variegato dal verde al marrone. Possiedono inoltre una buccia poco spessa e tenerissima, per cui in cucina non debbono essere obbligatoriamente ammorbidite, ma possono passare direttamente nella pentola di cottura.
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Condimento Funghi Porcini – 250ml

4,20€
Condimento aromatizzato con funghi porcini nostrani alla base di Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano. Ottimo per esaltare il gusto di ogni piatto, grazie alla sua fragranza intensa ed evocativa del nostro territorio.
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Grano Saraceno – 500g

2,60€
Privo di glutine, il grano saraceno è fonte di sali minerali, proteine, amminoacidi essenziali e antiossidanti.
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Penne di Farro – 500g

3,20€
La pasta integrale di farro Bartolini si distingue per il suo gusto aromatico e le sue ottime proprietà nutrizionali. Il farro, infatti, è un cereale ricco di vitamina B, proteine e fibre. La pasta viene trafilata in bronzo per ottenere un impasto poroso che facilita la “presa” con il condimento mentre l’essiccazione molto lenta (circa 30 ore) mantiene il valore delle proteine, del glutine e delle vitamine il più elevato possibile. 
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Strangozzi Semola Grano Duro – 500g

2,40€
Realizzate in modo assolutamente artigianale, queste paste sono ricche di sostanze proteiche, elastiche e dotate di ottima tenuta in cottura. Vengono trafilate in bronzo per ottenere un impasto poroso che facilita la “presa” con il condimento mentre l’essiccazione molto lenta (circa 30 ore) mantiene il valore delle proteine, del glutine e delle vitamine il più elevato possibile.
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Frantoio Oleario Bartolini Emilio s.r.l. - Via della Grotta, 24 - 05031 Arrone (TR) Tel 0039 0744 389142 - Fax 0039 0744 388722 info@frantoiobartolini.com P. IVA IT00461180556

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