Umbrische Linsen - 500g

Linsen sind eine der ersten Hülsenfrüchte, die vom Menschen angebaut und verzehrt wurden. 

Sie haben einen bemerkenswerten und einzigartigen Nährwert: Unter den pflanzlichen Lebensmitteln sollten sie einen herausragenden Platz in der wöchentlichen Ernährung einnehmen, da ihre Zusammensetzung eine bessere Ausgewogenheit und Vollständigkeit der Nahrungsration ermöglicht.

Sie sind eine hervorragende Quelle für Eiweiß (sie enthalten genauso viel, wenn nicht sogar mehr, als Fleisch) und Kohlenhydrate, vor allem Stärke, haben einen hohen Ballaststoffgehalt und sind eine reichhaltige Quelle für Mineralien, einschließlich Eisen, einem der knappsten Nährstoffe in der Nahrung.

Unsere Linsen stammen aus biologischem Anbau, und die besonderen klimatischen Bedingungen dieser Gebiete verleihen ihnen eine sehr kleine Größe und eine Farbe von grün bis braun. Außerdem haben sie eine sehr dünne und zarte Haut, so dass sie nicht in der Küche aufgeweicht werden müssen, sondern direkt in den Kochtopf kommen können.