Farine

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FARINE INTEGRALI

La farina integrale è la meno lavorata esistente sul mercato in quanto ottenuta dalla macinazione del chicco integro. Proprio per questo la farina integrale ha il maggior contenuto di fibre rispetto a tutte le altre tipologie di farine. La farina integrale di Bartolini è macinata a pietra, il sistema di molitura più antico che esista, in cui il chicco di farro viene frantumato e sfarinato attraverso il suo passaggio fra due macine rotanti in pietra.

Farina integrale di farro

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Farina integrale di ceci

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Farina integrale di grano saraceno

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Farina integrale di segale

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Farina integrale di avena

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