| Peso | 0.6 kg |
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Olio Evo Italiano 100% ALLUMINIO – 500ml
6,50€
L’olio extra vergine di oliva del FRANTOIO BARTOLINI è il frutto di una selezione del Mastro Oleario Bartolini Emilio che con l’esperienza e la tradizione olearia della propria famiglia (dal lontano 1850) ricerca e seleziona le migliori olive garantendo la raccolta a mano e l’estrazione a freddo. Quest’olio dal colore verde oro, dal profumo netto di oliva, dal sapore fruttato con sentori erbacei, è adatto per essere impiegato come condimento in ogni ricetta, in particolar modo per carne e pesce alla griglia.
Disponibile nei seguenti formati: 500 ml
Disponibile
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Olio Evo BIO – 750ml
Tutta la produzione dell’azienda agricola Bartolini, immune da trattamenti chimici, è riconosciuta biologica e certificata dagli organismi competenti.
L’olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica è un prodotto unico per qualità e genuinità e proviene da olive di varietà Moraiolo, Leccino e Frantoio, raccolte a mano ed estratte a freddo, senza subire il processo di filtratura.
Disponibile nei seguenti formati: 750 ml.
Mezze Maniche BIO Semola Grano Integrale – 500g
La nostra pasta di semola integrale biologica è ottenuta con semola integrale di grano duro biologico 100% italiano certificato e acqua di sorgente come ingrediente nell’impasto.
La produzione della pasta segue pienamente la metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire i sughi ed esaltarne il sapore.
Per ottenere una pasta integrale biologica unica nel gusto, senza alterarne i preziosi valori nutritivi, fondamentali sono i lunghi tempi di essiccazione. La pasta appena prodotta viene lasciata riposare per oltre 24-30 ore su telai di legno, monitorando costantemente la temperatura e l’umidità.
Olio Evo DOP Umbria VETRO – 750ml
Il Frantoio Bartolini ha realizzato questo olio tutelandone la qualità con la Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) Umbria, Colli Assisi – Spoleto.
Il Disciplinare di Produzione garantisce che questo olio provenga da olive di varietà Moraiolo (in misura non inferiore al 60%), Leccino e Frantoio, coltivate in Umbria e che tutto il processo – dal mantenimento degli oliveti, alla quantità di olive ottenibili per ciascuna pianta, alla raccolta a mano nel momento di giusta maturazione e alla metodologia di estrazione tradizionale – si svolga e venga controllato in modo tale da rispecchiare fedelmente il meglio della cultura olearia umbra.
Il colore verde oro, il profumo netto di olive, il gusto di intenso fruttato di oliva che crea nel palato quella sensazione gradevole di piccante appena spremuto, più armonica a maturazione, sono le caratteristiche che avranno modo di apprezzare quanti gusteranno questo olio extra vergine di oliva D.O.P. Umbria.
Disponibile: 750 ml
Penne di Farro – 500g
La pasta integrale di farro Bartolini si distingue per il suo gusto aromatico e le sue ottime proprietà nutrizionali. Il farro, infatti, è un cereale ricco di vitamina B, proteine e fibre.
La pasta viene trafilata in bronzo per ottenere un impasto poroso che facilita la “presa” con il condimento mentre l’essiccazione molto lenta (circa 30 ore) mantiene il valore delle proteine, del glutine e delle vitamine il più elevato possibile.
Strangozzi Semola Grano Duro – 500g
Realizzate in modo assolutamente artigianale, queste paste sono ricche di sostanze proteiche, elastiche e dotate di ottima tenuta in cottura. Vengono trafilate in bronzo per ottenere un impasto poroso che facilita la “presa” con il condimento mentre l’essiccazione molto lenta (circa 30 ore) mantiene il valore delle proteine, del glutine e delle vitamine il più elevato possibile.
Zuppa Tradizionale – 500g
Da un’attenta selezione delle migliori varietà di legumi nasce la Zuppa Tradizionale Bartolini che, nel segno della naturalità e di una agricoltura attenta e rispettosa dell’ambiente, si caratterizza per il gusto ricco e l’indiscutibile qualità.
È un piatto unico nel modello alimentare mediterraneo con ottimo apporto di proteine e carboidrati.
Dopo un periodo in ammollo di 12 ore lessare i legumi per circa 35 minuti. L’aggiunta di altre verdure a piacere e di un filo d’olio extra vergine a crudo renderà la zuppa ancora più gustosa.