Sarrasin - 500g
3,60€
Sans gluten, le sarrasin est une source de minéraux, de protéines, d'acides aminés essentiels et d'antioxydants..
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| Poids | 0,5 kg |
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Avant de les cuisiner, il est conseillé de les faire tremper pendant une longue période, voire 24 heures.
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Le mélange de ces ingrédients, réalisé avec habileté et maîtrise, confère à la soupe une cuisson uniforme de tous les ingrédients et un juste équilibre des saveurs. La soupe rapide se distingue de la soupe traditionnelle par le fait qu'il n'est pas nécessaire de la faire tremper dans l'eau au préalable.
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C'est un plat unique dans le modèle diététique méditerranéen avec un excellent apport en protéines et en glucides.
Après avoir trempé pendant 12 heures, faites bouillir les légumineuses pendant environ 35 minutes. L'ajout d'autres légumes à volonté et un filet d'huile d'olive extra vierge crue rendront la soupe encore plus savoureuse.