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Crema funghi e tartufo

5,00
I funghi Champignon si uniscono armoniosamente al sapore gradevole e delicato del tartufo estivo (Tuber aestivum Vittad.) per creare questa crema raffinata, resa unica dal gusto aromatico dell’olio extravergine d’oliva Bartolini. La sapidità delle olive nere e degli aromi completano il condimento, perfetto per accompagnare una pasta o una pietanza di pesce.

Polenta ai Funghi Porcini – 300g

2,80
Farina di mais ottenuta dalla macinazione del mais precotto a vapore, ideale per polenta istantanea pronta in due minuti.
  • Senza glutine
  • Prodotto 100% italiano
  • Precotta a vapore

Torcetti Semola Grano Duro – 500g

2,40
Realizzate in modo assolutamente artigianale, queste paste sono ricche di sostanze proteiche, elastiche e dotate di ottima tenuta in cottura. Vengono trafilate in bronzo per ottenere un impasto poroso che facilita la “presa” con il condimento mentre l’essiccazione molto lenta (circa 30 ore) mantiene il valore delle proteine, del glutine e delle vitamine il più elevato possibile.

Fettuccine all’uovo – 500g

3,10
La pasta all’uovo Bartolini è realizzata artigianalmente con semola di grano duro e uova fresche. La trafilatura in bronzo rende l’impasto poroso, in modo tale da fondersi e trattenere meglio il condimento. L’essiccazione molto lenta (circa 30 ore) mantiene i valori nutrizionali più elevati possibile. 

Olio Novello Non filtrato – 5 l

44,00
Olio extra vergine di oliva novello non filtrato. Frantoio Bartolini, grazie alla raccolta a mano e all’estrazione a freddo, garantisce un olio di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive di quest’anno molite unicamente mediante procedimenti meccanici. Dal colore verde oro, dal profumo netto, dal sapore intenso con sentori erbacei, è adatto per essere abbinato a carni e pesce alla griglia. Disponibile nei seguenti formati: 5 l

Riccette Semola Grano Duro – 500g

2,40
Realizzate in modo assolutamente artigianale, queste paste sono ricche di sostanze proteiche, elastiche e dotate di ottima tenuta in cottura. Vengono trafilate in bronzo per ottenere un impasto poroso che facilita la “presa” con il condimento mentre l’essiccazione molto lenta (circa 30 ore) mantiene il valore delle proteine, del glutine e delle vitamine il più elevato possibile.

Calamari Semola Grano Duro – 500g

2,40
Realizzate in modo assolutamente artigianale, queste paste sono ricche di sostanze proteiche, elastiche e dotate di ottima tenuta in cottura. Vengono trafilate in bronzo per ottenere un impasto poroso che facilita la “presa” con il condimento mentre l’essiccazione molto lenta (circa 30 ore) mantiene il valore delle proteine, del glutine e delle vitamine il più elevato possibile.

Quinoa – 500g

4,90
Completamente priva di glutine, e quindi adatta ai celiaci, è un alimento completo, ricco di carboidrati e di proteine, e contiene anche una buona fonte di fosforo, potassio e manganese. Grazie al contenuto di acidi grassi polinsaturi e di acido linoleico, è ritenuta utile per prevenire malattie cardiovascolari.