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Quinoa – 500g

4,90
Completamente priva di glutine, e quindi adatta ai celiaci, è un alimento completo, ricco di carboidrati e di proteine, e contiene anche una buona fonte di fosforo, potassio e manganese. Grazie al contenuto di acidi grassi polinsaturi e di acido linoleico, è ritenuta utile per prevenire malattie cardiovascolari.

Mezze Maniche BIO Semola Grano Integrale – 500g

3,20
La nostra pasta di semola integrale biologica è ottenuta con semola integrale di grano duro biologico 100% italiano certificato e acqua di sorgente come ingrediente nell’impasto. La produzione della pasta segue pienamente la metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire i sughi ed esaltarne il sapore. Per ottenere una pasta integrale biologica unica nel gusto, senza alterarne i preziosi valori nutritivi, fondamentali sono i lunghi tempi di essiccazione. La pasta appena prodotta viene lasciata riposare per oltre 24-30 ore su telai di legno, monitorando costantemente la temperatura e l’umidità.

Fusilli BIO Semola Grano Integrale – 500g

3,20
La nostra pasta di semola integrale biologica è ottenuta con semola integrale di grano duro biologico 100% italiano certificato e acqua di sorgente come ingrediente nell’impasto. La produzione della pasta segue pienamente la metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire i sughi ed esaltarne il sapore. Per ottenere una pasta integrale biologica unica nel gusto, senza alterarne i preziosi valori nutritivi, fondamentali sono i lunghi tempi di essiccazione. La pasta appena prodotta viene lasciata riposare per oltre 24-30 ore su telai di legno, monitorando costantemente la temperatura e l’umidità.

Polenta al Tartufo Bianco – 300g

4,80

Acquista in un unico ordine le tre tipologie di polenta- istantanea, ai funghi porcini e al tartufo bianco - al prezzo speciale di 7,50€

Farina di mais ottenuta dalla macinazione del mais precotto a vapore, ideale per polenta istantanea pronta in due minuti.
  • Senza glutine
  • Prodotto 100% italiano
  • Precotta a vapore

Fettucce Semola Grano Duro – 500g

2,40
Realizzate in modo assolutamente artigianale, queste paste sono ricche di sostanze proteiche, elastiche e dotate di ottima tenuta in cottura. Vengono trafilate in bronzo per ottenere un impasto poroso che facilita la “presa” con il condimento mentre l’essiccazione molto lenta (circa 30 ore) mantiene il valore delle proteine, del glutine e delle vitamine il più elevato possibile.

Condimento Funghi Porcini – 250ml

4,50
Condimento aromatizzato con funghi porcini nostrani alla base di Olio Extra Vergine di Oliva. Ottimo per esaltare il gusto di ogni piatto, grazie alla sua fragranza intensa ed evocativa del nostro territorio.

Paccheri Rigati Semola Grano Duro – 500g

2,40
Realizzate in modo assolutamente artigianale, queste paste sono ricche di sostanze proteiche, elastiche e dotate di ottima tenuta in cottura. Vengono trafilate in bronzo per ottenere un impasto poroso che facilita la “presa” con il condimento mentre l’essiccazione molto lenta (circa 30 ore) mantiene il valore delle proteine, del glutine e delle vitamine il più elevato possibile.

Condimento Limone – 250ml

4,50
La purezza ed il gusto dell’Olio Extra Vergine di Oliva vengono esaltati dall’essenza di limone. Dando origine ad un condimento con la fragranza ricca di toni, dal gusto deciso e sapido, ideale per accompagnare i piatti della dieta mediterranea.

Farina di Segale – 500g

2,70
La segale è un cereale diffuso nelle zone temperate che si differenzia principalmente in segale invernale e segale estiva. La farina di segale integrale è molto utile perché mantiene le proprietà ed i benefici del chicco ed ha proprietà differenti rispetto alla farina di grano. Inoltre la macinazione a pietra, antica arte molitoria, consente il mantenimento dei principi nutritivi del cereale. Viene utilizzata per la preparazione di pane, focacce, pizza e pasta fresca.

Cicerchie -500g

4,20
Uno dei legumi più antichi della tradizione umbra, e non solo, è la cicerchia, ricca di vitamine del gruppo B, proteine, sali minerali, fibre e polifenoli. Inoltre sono una fonte di calcio e fosforo. Prima della cottura è consigliabile tenerle a lungo in ammollo, anche 24 ore.