Pomodori ripieni con orzo umbro perlato al basilico
Scopri la ricetta del piatto perfetto per la tua estate!
INGREDIENTI per 4 persone:
200g Orzo Perlato Umbro
10 Pomodori rotondi di media grandezza
4 cucchiai Olio Extra Vergine di Oliva Bartolini
1 spicchio di Aglio
Basilico
Pepe e Sale Qb
INDICAZIONI:
Iniziate lessando l’orzo umbro perlato in una pentola piena d’acqua per circa 10 minuti.
Non vi preoccupate se all’assaggio sarà ancora duro, il cereale non deve arrivare già a cottura visto che la terminerà in forno.
Procedete scolando l’orzo e conditelo con lo spicchio d’aglio e il basilico tritati finemente, l’olio Extra Vergine di Oliva, il sale e il pepe a piacimento.
Mescolate e amalgamate uniformemente.
Procedete con la preparazione dei pomodori, se avete modo di trovarli di media/grande misura saranno più facili da riempire!
Tagliate le calotte dei pomodori e svuotateli con un cucchiaio.
Così sono pronti per essere riempiti con l’orzo perlato umbro preparato in precedenza. Ricopriteli con il proprio “tappo” e infornateli a 200° per circa 20 minuti.
