| Peso | 0,5 kg |
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Farina di Grano Saraceno – 500g
2,40€
La farina di grano saraceno si caratterizza per un elevato valore biologico: è infatti ricca di aminoacidi essenziali e di fibre. E’ tra le migliori alternative alla farina bianca, è senza glutine quindi può essere consumata da tutti, anche dai celiaci.
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La segale è un cereale diffuso nelle zone temperate che si differenzia principalmente in segale invernale e segale estiva. La farina di segale integrale è molto utile perché mantiene le proprietà ed i benefici del chicco ed ha proprietà differenti rispetto alla farina di grano. Inoltre la macinazione a pietra, antica arte molitoria, consente il mantenimento dei principi nutritivi del cereale. Viene utilizzata per la preparazione di pane, focacce, pizza e pasta fresca.
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