Peso | 0,6 kg |
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Fettucce BIO Semola Grano Integrale – 500g
3,20€
La nostra pasta di semola integrale biologica รจ ottenuta con semola integrale di grano duro biologico 100% italiano certificato e acqua di sorgente come ingrediente nellโimpasto.
La produzione della pasta segue pienamente la metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente piรน ruvida e porosa, ideale per assorbire i sughi ed esaltarne il sapore.
Per ottenere una pasta integrale biologica unica nel gusto, senza alterarne i preziosi valori nutritivi, fondamentali sono i lunghi tempi di essiccazione. La pasta appena prodotta viene lasciata riposare per oltre 24-30 ore su telai di legno, monitorando costantemente la temperatura e lโumiditร .
Disponibile
COD:
023
Categoria: Pasta
Informazioni aggiuntive
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Per ottenere una pasta integrale biologica unica nel gusto, senza alterarne i preziosi valori nutritivi, fondamentali sono i lunghi tempi di essiccazione. La pasta appena prodotta viene lasciata riposare per oltre 24-30 ore su telai di legno, monitorando costantemente la temperatura e lโumiditร .
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2,40€
Realizzate in modo assolutamente artigianale, queste paste sono ricche di sostanze proteiche, elastiche e dotate di ottima tenuta in cottura. Vengono trafilate in bronzo per ottenere un impasto poroso che facilita la โpresaโ con il condimento mentre lโessiccazione molto lenta (circa 30 ore) mantiene il valore delle proteine, del glutine e delle vitamine il piรน elevato possibile.
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2,40€
Realizzate in modo assolutamente artigianale, queste paste sono ricche di sostanze proteiche, elastiche e dotate di ottima tenuta in cottura. Vengono trafilate in bronzo per ottenere un impasto poroso che facilita la โpresaโ con il condimento mentre lโessiccazione molto lenta (circa 30 ore) mantiene il valore delle proteine, del glutine e delle vitamine il piรน elevato possibile.
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2,40€
Realizzate in modo assolutamente artigianale, queste paste sono ricche di sostanze proteiche, elastiche e dotate di ottima tenuta in cottura. Vengono trafilate in bronzo per ottenere un impasto poroso che facilita la โpresaโ con il condimento mentre lโessiccazione molto lenta (circa 30 ore) mantiene il valore delle proteine, del glutine e delle vitamine il piรน elevato possibile.
Paccheri Rigati Semola Grano Duro – 500g
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Realizzate in modo assolutamente artigianale, queste paste sono ricche di sostanze proteiche, elastiche e dotate di ottima tenuta in cottura. Vengono trafilate in bronzo per ottenere un impasto poroso che facilita la โpresaโ con il condimento mentre lโessiccazione molto lenta (circa 30 ore) mantiene il valore delle proteine, del glutine e delle vitamine il piรน elevato possibile.
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La pasta integrale di farro Bartolini si distingue per il suo gusto aromatico e le sue ottime proprietร nutrizionali. Il farro, infatti, รจ un cereale ricco di vitamina B, proteine e fibre.
La pasta viene trafilata in bronzo per ottenere un impasto poroso che facilita la โpresaโ con il condimento mentre lโessiccazione molto lenta (circa 30 ore) mantiene il valore delle proteine, del glutine e delle vitamine il piรน elevato possibile.ย