Peso | 0,5 kg |
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Zuppa di Farro – 500g
2,90€
La miscelazione di questi ingredienti effettuata con competenza e maestria conferiscono alla zuppa una cottura uniforme di tutti gli ingredienti ed il giusto equilibrio dei sapori.
La zuppa di farro contiene al suo interno il farro perlato umbro, lenticchie, orzo perlato, fagioli, azuki verdi e piselli.
Disponibile
COD:
124
Categoria: Legumi / Cereali / Zuppe
Energia | 1512kJ 357kcal |
Grassi | 0,9g |
di cui acidi grassi saturi | 0,2g |
Carboidrati | 63,7 |
di cui zuccheri | 1,7g |
Fibre | 11,0g |
Proteine | 14,5g |
Sale | 0,07g |
Informazioni aggiuntive
Ingredienti
Denominazione | Zuppa di farro |
Ingredienti | Farro perlato (30%), lenticchie, orzo perlato, fagioli, azuki verdi, piselli |
Allergeni | Può contenere tracce di soia |
Contenuto | Contenuto netto 500g |
Prodotto e Confezionato | Prodotto in Italia - Prodotto e confezionato da Bartolini Emilio® Voc. Isola,36 - 05021 Arrone (TR) - Italy |
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Le lenticchie sono uno dei primi legumi coltivati e consumati dall’uomo.
Esse vantano un notevole e peculiare valore nutritivo: tra i cibi di provenienza vegetale dovrebbero avere un posto preminente nella dieta settimanale in quanto, grazie alla loro composizione, consentono un migliore equilibrio e maggiore completezza della razione alimentare.
Sono infatti ottima fonte di proteine (ne contengono in quantità pari se non superiore a quella della carne) e di carboidrati costituiti in prevalenza da amido, hanno elevato contenuto in fibra alimentare e sono fonte generosa di elementi minerali tra i quali si distingue il ferro, uno dei principi nutritivi più scarsamente presenti negli alimenti.
Le nostre lenticchie provengono da terreni coltivati biologicamente e le particolari condizioni climatiche di queste zone le conferiscono una dimensione molto piccola ed un colore variegato dal verde al marrone. Possiedono inoltre una buccia poco spessa e tenerissima, per cui in cucina non debbono essere obbligatoriamente ammorbidite, ma possono passare direttamente nella pentola di cottura.
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Da un’attenta selezione delle migliori varietà di legumi nasce la Zuppa Tradizionale Bartolini che, nel segno della naturalità e di una agricoltura attenta e rispettosa dell’ambiente, si caratterizza per il gusto ricco e l’indiscutibile qualità.
È un piatto unico nel modello alimentare mediterraneo con ottimo apporto di proteine e carboidrati.
Dopo un periodo in ammollo di 12 ore lessare i legumi per circa 35 minuti. L’aggiunta di altre verdure a piacere e di un filo d’olio extra vergine a crudo renderà la zuppa ancora più gustosa.